O Dia do Cuscuz é uma celebração que homenageia um dos pratos mais tradicionais e apreciados da culinária brasileira, especialmente nas regiões Nordeste e Centro-Oeste. Em Jataúba Pernambuco, não é diferente, essa data ganha um significado especial, pois esse prato é um dos que representa a mesa do jataubense.
Este alimento versátil pode ser servido de diversas maneiras, tanto doce quanto salgado, com leite, ovos, charque, tripa, etc. Ou seja, ele é bom com tudo.
Celebrar o Dia do Cuscuz é também uma forma de reconhecer a importância da comida caseira e dos ingredientes locais, que fazem parte da identidade cultural da região. Então, que tal aproveitar essa data para preparar um delicioso cuscuz e reunir a família para uma refeição especial.
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